三色ナムル

2016.11.29.Tue.20:07

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ

もやし　人参　　ほうれん草で
ナムルを作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料

　　　　　　　　人参　　　　小　１本・・・皮を剥いてスライサーで千切り
　　　　　　　　モヤシ　　　１/2　袋・・・ヒゲ根をとる
　　　　　　　　ほうれん草　　　１/3 束・・・洗って根を落とし　　ザク切り

　　　　すり胡麻　　　大匙　　３　　　　トッピング用　煎り胡麻　　少々
　　　　胡麻油　　　　大匙　１　　　　塩　小匙　１　　　おろしニンニク　　　１片　　薄口醤油　少々
　　　　　　　　
すりゴマ　調味料をよく混ぜ合え衣を作る
野菜はそれぞれ熱湯でさっと茹で、ざるに上げる

あえ衣を　３等分に分け
野菜の熱い内にそれぞれあえる。
器に盛り合わせ、残りのごまを散らす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　烏賊の辛子マヨネーズかけ

ちんちろ烏賊を茹で
　　マヨネーズタレ
　　練り辛子　　３ｃｍ　　マヨネーズ　　大匙　２　醤油　小匙　１　　牛乳　大匙　１
　　で頂きました。

　　　　　　　　　　　　醤油が隠し味で、辛子がアクセントのマヨネーズタレが
　　　　　　　　　　　　烏賊によく合う１品です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごちそうさまでした　　