FC2ブログ

新じゃが芋のガレット と 甘辛肉炒め

2016.05.24.Tue.22:13



             こんばんわ


新じゃが芋が採れだしました。
サラダ  肉じゃが  味噌汁 等々に美味しさ倍増ですが
今日は 新じゃが芋をガレットに

がれ (1)


                    材料

        じゃが芋    300g・・・2ミリ角の千切り
                       (洗わない)
        蟹カマ      4本・・・細かく割く

        塩 こしょう      片栗粉  大匙 1

        オリーブ油     大匙  1/2

                 卵ソース
        茹で卵  2個   ・・ミジン切り   マヨネーズ 大匙 2 
        玉葱   1/4個・・ミジン切り     塩 こしょう レモン汁 少々 


ボールにじゃが芋 蟹カマ  片栗粉 塩コショウを入れ混ぜます。
中火でフライパンに オリーブ油を入れ
じゃが芋を、丸く広げます。
片面 5分焼き
お皿に取り  ひっくり返し  
5分焼きます。

卵ソースを乗せながら 頂きました。


                    甘辛肉炒め

ゆう

玉葱 パプリカを油で炒め先にお皿に取り
肉を炒め  酒   醤油 各 大匙 2  砂糖 大匙 1で味を付けました。
青紫蘇を刻み トッピングにしました。

ほうれん草 に しらすをのせました。


                                ご馳走さまでした   



にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 応援クリックお願いします!
コメント

管理者のみに表示