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小麦粉無しのお好み焼き

2016.02.22.Mon.19:39




             友達から教わった
             小麦粉を入れないお好み焼きを
             早速 今夜作りました。

小麦粉を入れない代わりに
チーズと長芋を入れるお好み焼きです。

小麦 (2)


                         材料

             キャベツ 大 4枚  1センチ角切り
             卵    3個
             長芋   5センチ   摩り下ろす。
             パン用スライス溶けるチーズ  2枚  細かく切る
             天かす   桜海老  各適量
             ソーセージ   2本   丸く切る
             豚こま   100g   塩一つまみ

                       ソースとトッピング

             ケチャップ  豚カツソース   各  大匙1
             青のり    花鰹節   マヨネーズ

作り方
大きめのボールに
卵を割りいれ  ほぐします。 塩  チーズ   長芋を入れ  まぜます。
キャベツ  桜海老   天かす   を入れ 混ぜます。
26センチフライパンを火に掛け、油を引き
ボールの具を流し入れ 丸く整え 豚肉  ソーセージを乗せ蓋をして 焼きます。
フライパンをゆすって 具が動くのを確かめ
大皿に滑らしながら、具を移し
ひっくり返して、 片面を蓋をして焼きます。 

焼き上がった  具に ソースを塗りトッピングをふります。


小麦 (1)


フライパン一杯の具をひっくり返すのが大変でしたが
家族分一度に焼けますから
4等分に切り分け 頂きました 

小麦粉が入っていないので
ふんわりと軽い食感のお好み焼きですから
あっさり、沢山食べられました。

                                       ご馳走さまでした  

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