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サザエのつぼ焼き

2015.07.27.Mon.19:16




              親戚の漁師さんから
              毎年
              お中元に サザエを頂きます。

              今年も一度では、食べきれないくらいのサザエを

さ (1)


              大小 30個ほど入っています。

              早速 七輪に火をおこし
              つぼ焼きに


つぼ (2)

              炭火で焼くと
              サザエが柔らかく焼けます。

              出てきた汁を捨て
              酒  味醂  醤油 各1 のタレを入れ
              ぐつぐつさせて焼きます。


              残りは
              殻ごと茹で
              身を取り出し 
              バター焼き   さざえご飯   出し汁煮にして食べます。


                                        明日も良き一日を (^0^)
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