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夕ご飯・・もち鰹のたたき

2015.04.21.Tue.19:08



            昨日の 大雨で
            野山がすっきりとし
            新緑が一段と鮮やかに引き立っています 


地元釣り立て
もち鰹を買ってきました。
お造りで食べても美味しそうな鰹ですが
野菜が食べれる たたき に

かつ (2)


軽く火で炙った鰹を、造り 
(鰹にフォウクを2本 頭近くと尾の近くに挿し カセットコンロで焼きました)

鰹にパラパラと塩を振り、手の平で鰹を叩きます。


かつ (1)


刻みネギと新玉葱のスライスを載せ

下ろし生姜 下ろしニンニク  ポン酢 を混ぜ
タタキに掛けます。

                      夕ご飯

いた (2)


いた (1)


           いたどりの煮物


                        ご馳走さまでした。 

                             明日も良き日でありますように 

             
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