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春一番のワカ竹煮

2015.03.27.Fri.20:06


              足で土を探りながら、見つけて掘る

              春一番の

              竹の子を頂きました。

たけのこ (2)


               まだまだ穂先だけの小さい竹の子です。

               今年初めてなので

               竹の子の食感を楽しみたくて

               竹の子とワカメの、ワカ竹煮を

たけのこ (1)

                別に煮た高野豆腐と合わせました 

                シャキシャキとし柔らかく、初物の幸せな味です 


                 これから、どんどん山菜が採れる季節になります

                 わらび  ふき  いたどり  竹の子  を入れた

                 中華おこわ   お混ぜ  竹の子ご飯 等々

                 作って、食べれるのが楽しみです  
                        
                              
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