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大晦日の晩御飯

2014.12.31.Wed.19:34



              こんばんわ (^0^)

              あと 何時間かで、今年も終わりですね 

            今年は、 主人の入院に始まり

            病院通いの毎日で、

            やっと落ち着いた頃 友達の旦那さんが

            同じ病気で入院し

            付き添いの友達にお弁当の差し入れを持って

            病院にと、大変な春でした  

            今は、主人も友達の旦那さんも後遺症は残ったのですが、落ち着き

            どうにか、平穏な日々を送れるようになりました。

            毎日、主人と顔を突き合わせて、食事をする度

            一緒に食事を出来る日々に、感謝です 

            2015年は、家族 や 周りの人々が、笑顔で過ごす

            毎日であってくれますように  


                  今夜のご飯

肉 (1)


               大晦日。すき焼きで閉め括りました   



                     レモンソルトの作り方

               レモン 2個   レモンの10%の塩  大匙 1の砂糖

れ (1)


               薄くスライスし、

               容器に、レモン 塩 砂糖 と交互に降り入れる

塩



               冷蔵庫で 2週間保存した後、料理に使えます。

               レモンソルトは鶏肉 豚肉 を軟らかくし

               レモンの風味が、魚や肉の臭みを取ってくれます

               肉や魚に塩をするつもりで使え、

               塩の代わりに鍋料理にいれたりと便利な調味料です。



                    良いお年をお迎え下さい 
                                     
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コメント
No title
知り合ってまだ日が浅いですが色々ありがとうございました^^*

 また来年もレシピ期待してま~す

 よいお年を~v(。・ω・。)ィェィ♪


 和歌子さんのコメントのところではなく、よかったら私のブログにもコメントして頂ければ嬉しいです(;´∀`)

 コメント出来ないようになってたらごめんなさい(m´・ω・`)m ゴメン…
No title

こちらこそ、有難う御座いました。
来年も元気に楽しく過ごしましょうね

そちらにコメントしたいのですが、やり方が分かりません。
もう直ぐ娘が帰って来るので、教えてもらい,コメントさせて頂きます。


良いお年を お迎え下さい(^0^)
鶏肉
中国では「速成鶏」の存在が社会問題になっている。
わずか40日~45日で3.5kgまで成長させて出荷するのだが、過剰にホルモン剤を与えて丸々と太らせるのだという。
日本では51日~55日程度で2.5kgほどになったら出荷するのが通常なので、
中国の鶏がどれだけ大量のホルモン剤を与えられているのか想像がつく。
さらに、中国では身動きできないほど狭い不衛生なスペースで飼育されるため、鶏はすぐに病気になる。
そのため中国の養鶏家は平均して18種類もの抗生物質を与えているという。
そんな中国から加熱処理された鶏肉が、日本に年間21万5千トンも輸入されている。

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