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鯛雑炊で夕ご飯

2019.10.27.Sun.08:53
時々散歩で出会う  熟年夫婦が

何時もと違う犬を連れていました。

あれ どうしたの?  と聞くと

愛犬が亡くなり  自分達は年だから 新しく犬を飼えないし

 でも寂しいので    隣の家の犬を借りて  散歩しているの と

隣の犬でも 可愛がれば懐いてくれて可愛いのよと 嬉しそうにお話をしてくれました。


                          鯛雑炊

鯛 (2)

                         材料 一人分

●    鯛のお造り     3~4切れ

●    だし汁        250cc

●    しめじ    人参   適量
             細かく刻む
●    青ネギ    少々

●    ご飯   お茶碗  7分目〔約 100g)

●    溶き卵   1/2個

                       作り方

①    鍋に だし汁   しめじ 人参をいれ
      人参が柔らかくなるまで煮ます。

②    塩 ひとつまみ   薄口醤油  小匙 1
      ご飯を入れ  ひと煮たちさせ

③    鯛の 切り身を加え
      鯛の身が白くなってきたら   お箸で身をほぐします。

④    溶き卵を加え お箸で混ぜ   

⑤    青ネギをのせます。 

                              夕ご飯

鯛 (1)


                                 ごちそうさまでした    
    

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