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茄子の簡単煮 と マグロカツで夕ご飯 

2019.09.18.Wed.08:48


今日は小雨の一日で室温 27度湿度 45%と

クーラなしの過ごしやすい一日です。

  
                        茄子の簡単煮

やき (2)


                         材料

●    茄子   2本
              縦 半分に切り   乱切りにします

●     サラダ油    大匙 3

●     合わせ調味料 
             だし汁     150cc     砂糖  小匙 2   醤油   味醂  各  大匙  1


                       作り方
①     フライパンに 油を入れ   茄子を入れ  茄子に油を絡ませます。
       中火にかけ
       茄子が柔らかくなるまで   炒め焼をします。

②      鍋に 合わせ調味料を入れ    茄子を入れ   3~4分煮ます。


                          茹でたソーメンを 入れても美味しく 頂けます。


                         マグロカツ  で夕ご飯

マグロの切り身に  酒 味醂 醤油で味をつけ
フライにして揚げました。

ま


                                    ごちそうさまでした    



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コメント
No title
さすがマグロの町、マグロカツですか!
先日NHKで、熊野の番組があり、ああ 和歌子さんはこの辺りにいるのかしら…と興味深く観ました。
マグロの町のこともその番組でよく分かりました。
こちらではマグロのカツなんてとてもとても…
No title
YOKKRINさんへ

熊野も広いですが  南紀勝浦港は
マグロの水揚げ量が多く
あちらこちらで マグロのお造りが1パック 200円で
冷蔵庫で無人で売られています。

マグロと温泉 みかん 世界遺産熊野三社神社の田舎に暮らしています。







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