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万願寺唐辛子の甘辛煮と夕ご飯

2019.07.24.Wed.20:55


万願寺唐辛子が安く買ってきました。

あま (2)


万願寺は シシトウの大きめのようなもので
辛くなく  
焼いて 酢ショウ油で食べたり
今日は   甘辛く煮ました。


あま (1)


                             材料

●   万願寺唐辛子     4本

                  へたと種を取り  縦半分に切り
                  斜め切りにしておきます。

●   胡麻油       大匙 1

●   砂糖  小匙 1    味醂   醤油   各大匙 1


                             作り方

①   フライパンに   胡麻油を入れ  中火にかけ
    万願寺を入れ   しんなりするまで炒めます。

●   砂糖   味醂 醤油を入れ   さらに柔らかくなるまで炒め煮にします。


                  辛くなく  ねっとりと柔らかいので いくらでも頂けます。


                          ヘレカツで夕ご飯

ひ (1)


                                       ごちそうさまでした    



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