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鶏ハムランチ

2019.06.24.Mon.20:40


今日は 大雨が降ったり   青空が見えたりと

天候不順な一日でした。

                     鶏ハムランチ

ひ (1)

                      鶏ハム

●   鶏むね肉    1枚

                    作り方

①     鶏皮を取り    フォークで穴を開け
           砂糖   小匙 1   塩 小匙 1/2 をすり込みます。
           冷蔵庫  で  一晩寝かせます。

②     鶏肉を室温に戻し   粒コショウを両面にふり

③     鍋に水を沸騰させ
           鶏むね肉を入れ   弱火で
           8分煮て火を止め

④     鍋の汁が冷めるまで  鍋蓋をしておきます。


                     今日は  大根おろし醤油で頂ました。


                                    ごちそうさまでした   




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