えのきと玉葱の牛肉煮

2019.06.04.Tue.18:53

今日は　今にも雨が降りそうな　　曇り空

もうすぐ　梅雨の季節到来でしょうか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　えのきと玉葱の牛肉煮

冷蔵庫の野菜室に
早く食べてしまわねばならない　えのき
頂き物の　新玉葱
今夜は　　牛こま肉で簡単煮にしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料　　2人分

●　　　牛こま肉　　　　　　１５０ｇ

●　　　スライス玉葱　　　　１/4個

●　　　えのき　　　　　　　　１/4束　　　2センチ巾に切ります

●　　　合わせ調味料　
　　　　　　　　　水　　　大匙　２　　　　砂糖　　小匙　２　　　醤油　　酒　大匙　１

●　　　青ネギ　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方

①　　　フライパンに　　玉葱　えのき　　合わせ調味料を入れ
　　　　　中火にかけ
　　　　　玉葱がしんなりしたら
　　　　　フライパンのふちに　　丸く寄せます。

②　　　中心に　牛肉を入れ　　　牛肉の色が変わるまで　煮ます　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕ご飯