ココアぱん　と　ミートソース

2019.04.28.Sun.20:37

明日から　3歳の孫達を連れて　　娘が帰ってきます。

孫達の好きな　　チョコレートの入った　　ココアパンを焼きました。

パスタも好きなので　　　　ミートソース　もつくりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料

●　　　　合い引き肉　　　　　３５０ｇ

●　　　　刻み玉葱　　　　　　１/2個
　　　　　　　　　　　　　　　　器に入れ　　６００ｗ　　　2分　レンチンしておきます。

●　　　　カットトマト　缶　　　　1缶

●　　　　完熟トマト　　　　　2個　　（冷凍トマトを使いました）
　　　　　　　　　　　　　　　皮を取り　　　ザク切り

●　　　　ケチャップ　　　大匙　３　　　　味醂　　大匙　２　　　砂糖　　小匙　２

●　　　塩　こしょう　　　コンソメ　1個

　　オリーブ油　　大匙　１　　　バター　　　２０ｇ

●　　　刻み　　にんにく　　　1片

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方

①　　　　フライパンに　オリーブ油　　ニンニクを入れ
　　　　　中火にかけ
　　　　　ニンニクの香りがするまで炒めます。

②　　　　ひき肉を入れ　　　あまり細かくしないように　　両面焼ます。

③　　　　塩こしょう　　　コンソメ　を入れ
　　　　　トマト缶の中身　　を入れ　味醂　砂糖　ケチャップを加え　5分ほど煮ます

④　　　　トマトのザク切りを加え　　強火にして
　　　　　トマトの水分を飛ばすように　　時々混ぜ　煮ます。

⑤　　　　水分が飛び　好きな硬さになってきたら　　バターを加え　　火を止めます。