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じゃが芋オムレツ

2019.03.24.Sun.20:06


今日は 久ぶりに
川沿いに散歩を楽しみました。」

川には  亀  冬眠からさめた 鯉が優雅に泳ぎ

桜の蕾も大きくなり    1~2輪  桜の花も開き
後1週間すれば  桜並木を楽しめそうな  熊野です。


                   じゃがいも オムレツ

我が家定番の じゃが芋オムレツです
フライパンに バターを溶かし  溶き卵を流し  オムレツを作りました。

バターの香りがする 美味しいオムレツができました。

おむ (1)


                             材料   3人分

●     じゃが芋       中  2個 

●     人参         1/2  本

●     合い引き肉     150g

●     卵          3個

●     塩 こしょう     バター   適量


                           作り方

①    細かく切った  じゃが芋  人参 を
      一つまみの塩を入れた水 で 柔らかくなるまで 茹で
      ザルに揚げておきます。

②     フライパン に  ひき肉を入れ  色が変わるまで炒め 
      余分な脂を ペーパで拭き取り   塩こしょうをふっておきます。

      茹でた 人参  じゃが芋  を加え  ひき肉と馴染むまで炒めます。

③     別のフライパン  に  バターを入れ
       溶き卵を 流し入れ    じゃがいもの具を乗せ
       包みます。


おむ (2)


                                     ごちそうさまでした   


 
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コメント
こんにちは
今夜の献立はじゃがいもオムレツです。
具はもうできていて、夕食前にオムレツにします。
いつも助けられています。ありがとう!
先日はレンジでホワイトソースを作って、グラタンを作りました♪
Re: こんにちは

こんばんは

ささやかな家庭料理を 参考に作って頂き
有難うございます。

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