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人参スープ

2019.01.27.Sun.21:05


 日曜日の特売で
 人参 3本  98円で買ってきました。

早速 人参スープを作り夕ご飯に頂きました。

                             夕ご飯

              マカロニサラダ 

              太刀魚の塩焼

              人参スープ


人参 (1)



に (1)


                              人参スープの 材料

●    人参 2本
         皮を剥き   縦半分に切り  半月型の 薄切りにします。

●    玉葱   中 1/2 個
         薄くスライス

●    バター    10g    塩 小匙 1/3 コンソメ  1/2 個   牛乳   50cc

●    水 100cc


                               作り方

①    鍋に  バター   玉葱を入れ
     中火にかけ  玉葱を炒めます。

②    ニンジンを入れ ニンジン全体にバターが絡む程炒め
     水   コンソメ   塩を入れ
     鍋蓋をして   とろ火で ニンジンが柔らかくなるまで煮ます。

③    ミキサーで きめが細かくなるまで  粉砕し
     好みの硬さに牛乳を入れ  調節します。


                                         ごちそうさまでした     
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