味噌ダレ棒々鶏サラダ
2018.06.30.Sat.20:50
すりごま入れ味噌タレをかけた
棒々鶏と
野菜がっつりサラダを頂きました。

鶏むね肉 の皮を取り 観音開きにし
600ccの沸騰したお湯に 塩 小匙 1 酒 大匙 1を入れ
胸肉を入れ
火を止め 鍋蓋をして 30分置きます。
肉を取り出し 冷まし
手で 肉を細かく割きます。
味噌ダレ
味噌 すり胡麻 各大匙 1
醤油 胡麻油 小匙 1 味醂 砂糖 大匙 1/2
をよく混ぜ、肉にかけました。
ごちそうさまでした



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