味噌ダレ棒々鶏サラダ

2018.06.30.Sat.20:50

すりごま入れ味噌タレをかけた
棒々鶏と
野菜がっつりサラダを頂きました。

鶏むね肉　　の皮を取り　観音開きにし
６００ｃｃの沸騰したお湯に　　塩　小匙　１　　　酒　大匙　１を入れ
胸肉を入れ
火を止め　　　鍋蓋をして　　30分置きます。

肉を取り出し　　冷まし
手で　肉を細かく割きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌ダレ

　　　　　　　　　　　　　　　味噌　　すり胡麻　　各大匙　１　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　胡麻油　小匙　１　　　味醂　　砂糖　大匙　１/2
　　　　　　　　　　　　　　　をよく混ぜ、肉にかけました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごちそうさまでした　　