FC2ブログ

もちもちじゃが芋ちぢみで夕ご飯

2018.03.29.Thu.20:04


すりおろしたじゃが芋に卵と小麦粉を混ぜ
もちもちチヂミを焼きました。


ちじみ (2)

                         材料  二人分

            じゃが芋       2個・・・皮を剥き 洗い すりおろします。
            卵 1個
            小麦粉    大匙2~3
            烏賊    ニラ  1/2束   千切り人参 少々   きざみ青ネギ 大匙 2
            胡麻油   小匙 2  油少々

         

ボウルにすりおろしじゃが芋 卵小麦粉を入れよく混ぜ
烏賊  ニラ 青ネギ 人参を入れまぜます。

フライパンに 油を少し入れペーパで油を伸ばし
中火にかけ
チヂミの種を薄く丸く伸ばし焼きます。
フライパン をゆすって
種がすべるようになったら ひっくり返し
1~2分焼き
鍋淵から胡麻油を流し入れ
フライパンをゆすりながら 胡麻油の香りがたつまで焼きます。

挟みで8等分に切り お皿にもりつけます。

                  七味ぽん酢で頂きました。


                      夕ご飯

ちじみ (1)


                                  ごちそうさまでした   


にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 応援クリックお願いします!
コメント

管理者のみに表示