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フライパンで鰤の照り焼き

2018.01.31.Wed.20:31


今日も寒い一日でした。
明日はもっと寒いのでしょうか

きょうも 具沢山野菜汁に焼いたお餅をのせて頂きました。

                鰤の照り焼きで夕ご飯

鯖 (2)

                  鰤照り焼き 材料

            鰤切り身     2枚
            油    小匙1    醤油  味醂 酒  各大匙 1・5
            柚子の皮 少々

フライパンに油を入れ
鰤きり身を並べて入れ 中火にかけ
両面 少し焼き色がつくくらい 焼きます。
酒 味醂 醤油を入れ 
フライパンを回しながら、タレにとろみがつくまで焼き煮します。

お皿に鰤をのせ  柚子の皮をのせて出来上がりです。


                                 ごちそうさまでした    

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