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じゃが芋ととうもろこしスープ

2018.01.28.Sun.19:41



じゃが芋ととうもろこしでスープを作りました。

豚 (2)


                        材料  4~5人分

            じゃが芋    中 3個・・・皮を剥き  小さめに切る (6等分)
            玉葱       1個・・・半分に割り スライス
            ホールとうもろこし    大1缶

            コンソメ    1個    塩 コショウ 適量    
            バター  10g   牛乳  100~150cc

鍋に  じゃが芋 玉葱   水  400ccと
こんそめ  塩を入れ
鍋蓋をして、中火で じゃが芋が柔らかくなるまで煮ます。

トッピング用のとうもろこしを残し
鍋にとうもろこしを入れ
ミキサーで混ぜます。

鍋に戻し  好みのトロミになるまで牛乳を入れ こしょう バターを入れ
弱火でかき混ぜながら温めます。

器に入れ
取って置いたとうもろこしをのせて頂きます。

            とうもろこしの香りとじゃが芋のトロミで美味しいスープができました。


                                       ごちそうさまでした   


  
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