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じゃが芋とかぼちゃの牛乳スープの夕ご飯

2017.12.28.Thu.19:12


じゃが芋を煮崩れるほど
柔らかく煮て、牛乳を入れ バターで仕上た
簡単スープです。

じゃ


                        材料  2人分

                 じゃが芋  小2個・・・皮を剥き 一口大にきります
                 玉葱     中  1/6・・・薄切り
                 人参     少々 ・・  銀杏切り  
                 インゲン   3本 ・・・斜め切り
                 かぼちゃ   薄切り  8個・・600w  40秒 レンチン

                 水  250cc   牛乳 200cc   コンソメ  1/2個
                 塩コショウ    バター 5ミリ角 2個

じゃが芋    人参  玉葱  水を鍋に入れ
中火にかけます。
コンソメ 塩 こしょうを入れ
鍋蓋をして   じゃが芋が崩れるほど柔らかく煮ます。

牛乳 を入れ弱火にし  塩味を整え
かぼちゃ  インゲンを入れ 少し煮ます。
 (かぼちゃが煮くずれ易いのでレンチンしています)

器にスープを入れ、バターをのせます。


                       夕ご飯

ゆう

                         献立

    鯵の塩焼き       高野豆腐の炊き合わせ    じゃが芋スープ


                                       ごちそうさまでした   


 
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