FC2ブログ

ひき肉肉じゃが

2017.12.15.Fri.20:01

天気予報では、
明日は雨のようで、比較的暖かい夜をすごしております。


                   ひき肉じゃが

煮崩れたじゃが芋が
とろみになり、ひき肉が良い味を出してくれます。


じゃが



                   材料
             合ひきにく     150g

             男爵じゃが芋     4個・・・皮を剥き  1/4 に切り、少し水に浸けて置きます
             玉葱          中 1/2個・・・   荒ミジン切り
             人参          1/4本    こま切り
             インゲン        5本    熱湯で茹で 1センチ巾に切っておく

                 調味料
              砂糖   酒   各  大匙 1   醤油 大匙 1・5

じゃが芋   人参を鍋に入れ  じゃが芋が隠れる位の水を入れ
中火で   煮ます。
じゃが芋が柔らかくなり始めたら  玉葱を入れて  煮ます。

フライパンにひき肉を入れ
色が変わるくらいまで炒め
砂糖 酒 醤油を入れ  少し炒めます。

じゃが芋が煮崩れをしてきたら
ひき肉と調味料を入れ、煮 煮汁が半分程になったら

茹でたいんげんを入れ
1分程煮ます。


                                          ごちそうさまでした    



にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 応援クリックお願いします!
コメント

管理者のみに表示