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野菜たっぷり鰹のたたき

2017.09.26.Tue.18:52


戻り鰹が
お店に並んでいました。
お造りも美味しいけど
野菜がたっぷり食べれる、鰹のたたきを作りました。

鰹 (1)

玉葱のスライスを下に敷き
フライパンを熱くした中に鰹を入れ
鰹を転がしながら焼き色をつけ
スライスしました。

ラップをかけ30分程冷蔵庫で冷やし

かつい

刻み青葱と刻み大葉ものせました。


おやつ (2)



大根下ろしと
おろし生姜 ニンニクを各1片 に 
酢   酒 醤油 各大匙 1のタレを合わせ
鰹のたたきにかけました。

                  冷たい野菜と鰹がよく合い
                  ぺろりと完食いたしました  


                                       ごちそうさまでした  

     
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