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野菜炒め と 大根の簡単煮

2017.01.27.Fri.19:55

                   こんばんわ

昨夜の残ったお肉で
野菜炒めです。

肉 (1)


          キャベツ   しめじ  人参  牛肉で
          オイスターソースとウスターソース  各大匙 1で炒めました。 


                        大根の簡単煮

大根を5ミリ角の棒状に切って煮ているので
簡単に火が通り
味も大根に入り易く
作ってすぐに食べられます。

肉 (2)

                           材料
               大根   400g   皮を剥き  5ミリ角に切って
                            沸騰したお湯で さっと茹でてザルに取って置きます。 
               竹輪     1本   半分に切り 斜め切り
           
               出し汁    200cc   醤油 大匙 1   砂糖  味醂 各小匙2

合わせ調味料を沸かし、大根 竹輪を入れ
鍋蓋をし時々 鍋を揺すり 上下ひっくり返し ながら
煮汁が少なくなるまで煮ます。


                                        ごちそうさまでした  
                                    明日も楽しい一日をお過ごし下さい (^0^)
         
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