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鰤しゃぶ汁

2016.12.30.Fri.20:00
                
                こんばんわ

何時もは空き空きの道路も
今日は 他府県ナンバーの車で
何台もの車が 信号待ちです。

その中に巡回中のパトカーが止まっていて
何も違反はしていないのに何故かドキドキしながら
パトカーとすれ違いました。

              お歳暮に鰤の片身を頂きました。

ぶり

頭と尾を落として 40センチほどの
丸々太った鰤です。
今夜の夕ご飯に 
まずは   お造りです。

鰤 (2)

旬の寒鰤でほど良い脂が
口の中でとろけます。


きのこと豆腐のすまし汁に
しゃぶ しゃぶした鰤を一切れのせました。


鰤 (1)


柚子の香りがほんのり
鰤の脂があっさりして 美味しく頂きました。

                                     ごちそうさまでした  


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