FC2ブログ

ほうれん草の卵ベーコン炒め と 夕ご飯 

2019.11.12.Tue.08:39

今日は快晴

気持ちよい洗濯日和です。

                    ほうれん草の卵とベーコン炒め

ほ (1)


堅い目に茹でた ほうれん草 を  切って  水気を絞り

フライパンに   マヨネーズを少し入れた溶き卵を  流し入れ
箸でかき混ぜながら  半熟いり卵を作り
ベーコン  ほうれん草を加え  混ぜます 
    〔好みで塩こしょうを)

                           煮魚

ムツは白身魚なので
水を入れ  柔らかく煮ました。

に (2)

                           材料

●   ムツ     二匹 
         歯 鱗  腹腸を取り 流水で 綺麗に洗います。

●   合わせ調味料
         水   50cc   酒 味醂  醤油  各 大匙 2    砂糖 大匙1

                          作り方

①   平鍋に   合わせ調味料    魚を入れ

           落とし蓋 (ペーパでも良い)をして  時々 煮汁を魚に掛けながら
           中火で   10分程煮ます。

                     ころころ ポテトサラダ

ぽ (1)


                        夕ご飯

に (1)


                                       ごちそうさまでした    


          
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 応援クリックお願いします!

おやつ と ハンバーグスパゲッティ

2019.11.11.Mon.08:00
近くのケーキ屋さんで

ロールケーキを1本

ろ (2)


生クリームだけをたっぷり巻いたロールケーキですが
ふんわりもっちりのスポンジに
甘さ控えめの生クリームが活かされたケーキです。

ろ (1)


                         スパゲッティ

先日作って 冷凍保存の
煮込みハンバーグを  スパゲッティの上にのせ

パセリ と チーズをかけて頂きました。

じゃ (1)



                                       ごちそうさまでした    



にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 応援クリックお願いします!

甘鯛のあんかけ

2019.11.10.Sun.07:46

今朝の気温は  18度

お昼近くになると   21度になり

日毎 冬らしい季節になってきました。

                  甘鯛のあんかけ

甘鯛の鱗を取り  薄塩をふり 

片栗粉を 両面に つけ

フライパンに   大匙 1の油を入れ   甘鯛をソテー します。

ほ (2)

甘鯛を焼いている間に

別鍋で    だし汁  150cc      薄切り玉葱  人参  きのこ  インゲンを入れ
 
中火で  煮ます。

薄口醤油  小匙 1  塩 一つまみ  で味をつけ

片栗粉  小匙 1  水 小匙 2  の水溶き片栗粉で   トロミをつけ

焼上がった   

甘鯛に  かけました。


あ


                               ごちそうさまでした    

 

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 応援クリックお願いします!

今日のおやつ と 柿の野菜和え

2019.11.09.Sat.08:30

散歩に出かけると

川沿いの歩道の ススキの穂が満開になっています。

晩秋の賑わいです。

おやつ (1)


                     今日のおやつ


スーパで山崎パンの  そのままバナナが 特売で98円になってました。

ふんわりスポンジ生地にホイップクリームとバナナが 1本

甘くなり過ぎない  後味の良い  おやつです。


おやつ (2)


                      柿の野菜和え

はく

          キャベツ 人参  大根  きゅうり  を細切りにし
          塩をぱらぱら と振り    しばらく置いて
          手で  水気を絞り
          みつかん簡単酢を  大匙 1 ほどかけ 
           柿の細切りを  合わせ   混ぜました。

           冷蔵庫で 3~4日もち  置くほど味が馴染み美味しくなります。

さば (2)


                                      ごちそうさまでした    
     



にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 応援クリックお願いします!

ふんわり美味しい和風ハンバーグ

2019.11.08.Fri.09:19

煮込みハンバーグを 作りたくて

合い挽き肉  800gを買ってきました。

夏の間に冷凍した トマトを取り出し

玉葱  1個をミジン切りにして   サラダ油 大匙 1で炒め

流水で洗いながら  トマトの皮を取り   ザク切りにして

炒めた玉葱と   30分程 時々混ぜながら 煮つめ

ケチャップ   大匙  4    トンカツーソース   おおさじ2    塩コショウ   コンソメ  各 適量

で味を整え  少し煮ます。 

さば (1)


                           ハンバーグ種

●  合い引き肉     800g

●  ミジン切り玉葱    1個

●  卵   2個

●  パン粉   80g     水  50~60cc
            混ぜておく

●  塩    小匙  1/2 コショウ  適量 

                             作り方

①   ひき肉 をボウルに入れ
    塩  コショウを入れ    混ぜます 

②   玉葱   パン粉   卵を加え    よく混ぜます。

     冷蔵庫で   1時間くらい休ませます。

③   具を  空気を抜きながら丸め

④   フライパンに 並べて   中火で   両面色よくやきます。

⑤   トマト ソースの中に入れ  10分程煮込みます 

二


                        ふんわり美味しい 和風ハンバーグ

ハンバーグの具から    180gを取り出し
絹豆腐  60gを よく混ぜ   2個に分け
中火のフライパンで   鍋蓋をしながら    両面焼ました。

水切り大根下ろし とぽん酢をかけて頂きました。

わふ (1)


                        夕ご飯

わふ (2)


                               ごちそうさまでした   



     
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 応援クリックお願いします!
 | HOME | Next »